今天我要做丝滑的鸡蛋甜点，一个教你怎么做牛奶炖鸡蛋滑如瓷器的小窍门。
公式表:
两个鸡蛋
10g白糖
鲜奶250毫升
练习:
让我们先打碎两个鸡蛋
加入10克白糖，搅拌均匀
让它静置1分钟，以便白糖能够完全融化到鸡蛋中
1分钟后，将蛋液过筛一次
得到无杂质的蛋液
加入250毫升鲜奶
用打蛋器搅拌蛋液和牛奶
静置3分钟，让牛奶和鸡蛋充分混合
再次筛选。
倒入碗中
用保鲜膜覆盖
用牙签打几个洞
最后，静置1分钟，然后在锅里蒸
中火蒸15分钟正合适
如果你蒸得太久，你会变老的。
搭配一些你喜欢的水果和坚果
享受牛奶和蛋羹，就像布丁一样柔滑
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