谈虾酱豆腐！
谁说的！“搬了海鲜。”
这道菜在山西汾阳家喻户晓。
说真的，是招牌菜
今天，我将向你展示这样一个
活眨眼豆腐
切一块好豆腐！切成碎片！大小均匀适中。切的漂亮一点，过段时间就好看好吃了！
烧开热水，先焯水煮虾酱豆腐！！
水开后，将豆腐焯水。拿出来的时候带点水，防止豆腐粘在一起！！
往锅里倒油！！70%到80%辣，放辣椒/洋葱。大蒜。真香！
然后加一大勺虾酱！搅拌一下(少虾酱不泡，多虾酱太咸)
加入准备好的辣椒水，锅里很快就会变成虾酱泡泡的世界，很平淡
把烤好的豆腐倒上，快速搅拌，用勺子背面搅拌，或者称一下锅，防止豆腐被砸碎！
看，锅里的豆腐是这样的！每一个豆腐都包裹着微小的气泡！这个时候入口处要小心！！豆腐很辣！！
你学会了吗？
注意我喜欢！！！
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