韭菜鸡蛋粉条包子 鸡蛋韭菜豆腐粉条馅的素包子的家常做法，尤其适合老人和儿童

馒头是一种常见的美味，尤其是在北方。馒头是我们餐桌上经常出现的食物。

馒头可以当早餐吃，也可以当午餐吃，想吃什么吃什么。

作为包子的馅料，荤素皆可。有时候素食包子比较好吃，容易消化，比较适合老人和小孩。

下面，我就跟大家分享一下这种鸡蛋韭菜豆腐面素包的常见做法:

1.一块豆腐，用刀切成小块；将两个鸡蛋打成一个碗；炒锅用油加热，先放入豆腐炒熟，再倒入蛋液炒熟；挑选韭菜，洗净，晾干，切碎；

2.粉丝煮熟切碎；将切好的韭菜和粉丝放入玻璃盆中，将煎蛋和豆腐放在一起；加入盐、蚝油、胡椒和香油，搅拌均匀，制成馅料；

3.取出面团，在案板上揉匀，揉成长条，分成等份面粉，卷成小圆面包；

4.包成包子，再做第二根头发，15分钟左右；蒸笼加水烧开，放入馒头，盖上盖子，大火蒸八分钟；关火后不要马上掀盖子，等两分钟就好好吃的素包了！

5.取出包子，放在案板上冷却；如果当时吃不完，可以放冰箱冷藏；过几天再想吃的话，直接放冰箱里，吃的时候拿出来加热，就跟新鲜的一样。

6.由于是素食馒头，容易成熟，所以蒸的时间不宜过长。如果时间过长，韭菜会变黑，影响食物的颜色。