煮熟的螃蟹可以放在冷冻层，但冷冻时间不应超过三天。如果超过这个时间，螃蟹的营养价值不仅会损失，加热后的口感也会变差。
一般来说，最好把煮熟的螃蟹放在保鲜室，每顿饭后立即吃，因为任何食物都不能在冰箱里存放太久，所以我们必须注意这一点。
如果那天晚上螃蟹还没吃完，尽量蒸回锅里，以后再吃。螃蟹如果接触到雾和露水会有毒，最好不要这样存放。
煮熟的螃蟹如果存放时间较短，可以用保鲜膜包裹，在阴凉通风处存放6-8小时，前提是天气寒冷，温度低。如果天气热，此时保存时间会更短。
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以用家里的浴缸、深水槽或者大塑料桶，然后放在清水里保存，效果很好。
储存的时候可以在锅里放点小鱼小虾，也很有效。
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