可以把大闸蟹放在冰箱里,用毛巾盖好,扎起来,这样可以存放一两天左右。当然也可以放在冰柜里,不过最好三天内吃完。
塑料桶也可以存放大闸蟹。准备一个30-50厘米高的塑料桶。塑料桶内壁光滑,不易脱出。放大闸蟹在里面——不能叠放,再加水,这样可以存放五天左右。
大闸蟹到来之前,准备一个泡沫盒或塑料盒,在盒子或盒子的盖子上方开几个孔,方便螃蟹呼吸,在盒子或塑料盒的底部放一些冰块,然后在冰块上放一层毛巾。螃蟹到了就可以直接放进箱子里了。
如果购买的大闸蟹量特别大,放在浴缸里保鲜,可以保证大闸蟹活7天以上。浴缸相当于螃蟹的临时储存池。把买来的大闸蟹放入浴缸,然后加一点水淹没一半的螃蟹。
另外,把捆好的大闸蟹放入冰箱抽屉的保鲜盒里,然后用毛巾把蟹盖上,也是一个不错的方法。
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