不锈钢碗可以放在烤箱里,但不能放在微波炉里。烤箱和微波炉不同,加热原理完全不同。烤箱用电热丝或电热管加热,微波炉用微波加热,所以不锈钢制品可以放入烤箱。
微波炉一般需要瓷碗、玻璃碗和一些耐高温的塑料制品,大部分都是标明微波炉用的。比如有些金属制品是禁止放入微波炉的。
一般放在烤箱里的容器主要是传热效果好的金属材料,如搪瓷碗、搪瓷板、金属格栅等;不锈钢板也可以放进去,但需要回忆的是,不锈钢板经过高温后可能会变黄,不容易清洗。
不锈钢的耐温性至少在500度以上,而烤箱的最高温度只有200度以上,所以还是挺合适的。
塑料制品不能放进烤箱。高温有时会熔化一些产品上的涂层,还会产生一些有毒气体,甚至引起火灾。
烤箱是加工食物和烘焙的过程。明火直接烘烤会产生致癌物质,使用时一定要注意。
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