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泡发的银耳怎么保存

 

浸泡后的银耳可以沥干水分,然后用保鲜膜包裹,放入冰箱的冷藏室中,这样会延长保存时间。吃的时候拿出来再泡一遍。

一般来说,冷藏银耳应在两天内食用,否则会变粘变质。银耳是一种菌类食物,温度过高可能会破坏其营养成分,所以只能冷藏,这类食物只能用冷水浸泡。

银耳又名银耳,是一种美味的食用菌。野生银耳数量稀少,这种食物在古代仍是珍品,但随着农耕技术的发展,这种食物已走进千家万户。

新鲜的银耳不容易保存,所以这种食物大多是干燥保存的。银耳干呈金黄色,无酸臭气味,非常耐贮藏,不影响银耳的营养价值。

银耳干燥时,需要提前清洗。将银耳用冷水浸泡时,将银耳的耳朵朝上,然后将银耳完全浸入水中。如果冬天气温低,可以用温水代替热水。

此外,用冷水浸泡银耳需要3-4小时,如果是温水,需要1-2小时。

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