新鲜大豆可以储存在冰箱里，新鲜大豆可以放入容器中，可以是玻璃容器，也可以是塑料容器。之后保证粮食干燥密封，放入冰箱储存，效果非常好。
鲜大豆也可以在real 空包装存放，包装袋尽快排气后夹紧，存放在阴凉处，可以长期存放。
如果大量储存大豆，必须严格控制储存中的水分，大豆长期储存的水分不应超过12%。大豆收获后，脱粒前应在豆荚上充分干燥。储存后水分含量高的大豆可以进行日晒处理，但要摊凉后才能入库。
大豆也可以在盐水中浸泡后储存。将新鲜大豆放入盐开水中，煮沸捞出，表面水分干燥，然后密封放入冰箱的冷冻室，可长期储存。
新鲜大豆经过处理后，可以在冰箱中存放很长时间，可以取出解冻后再食用。效果还是很不错的。
另外，大豆的营养价值很高，最好现在就购买并食用这种食物，以保证其营养不流失。
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