玉米粉可以冷冻。如果你吃不完新鲜的玉米粉,你可以把它储存在冰箱的冷冻层里,吃的时候拿出来。注意冰箱里存放的玉米粉不能常温存放,否则容易变质。
玉米营养丰富,可以长期保存。但是做玉米粉后,其表面的硬脑膜被破坏,非常容易变质,需要很好的保存。
玉米粉必须存放在通风干燥的地方,这样才能长期存放,不会很快变质。
将包装好的玉米粉放在通风干燥的地方,尽量避免暴露在水中或强光下。腌制玉米粉一般建议1-2个月内食用,防止质变。
如果玉米粉常温保存,可以随时取出烘干,使玉米粉中的水分缓慢释放,不会造成变质。
玉米粉储存时,可以储存在玻璃容器中,可以隔离空气体。同时,玉米粉也不容易长虫。保存效果还是很好的。天气热的话,这个时候可以放冰箱里。
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