一般来说，带皮的花生煮开后要煮七八分钟左右。带皮花生煮熟后，如果加入调味料，此时可以多煮几分钟，方便花生品尝。
如果你不知道花生需要煮多久，你可以看看这个时候的水，水变成淡黄色。成熟的程度是你能闻到花生的香味。如果闻起来像浆糊，那就是煮过头了，水变成灰黑色。
我们通常吃新鲜的花生，也就是说，我们把它们放在水里煮。事实上，这种花生适合烹饪。因为它们新鲜，含水量高，不用清水浸泡，可以直接在锅里煮。烹饪时间不需要很长，所以花生更容易品尝。
如果是干花生，最好提前泡在水里，这样花生吃起来更好吃。如果是浸泡新鲜花生，可以选择用八角、肉桂、香叶、花椒浸泡过夜，几乎让味道进入其中。
要煮干花生，必须提前用冷水泡几个小时，然后在下一个锅里煮。直接煮出来味道略差。
另外，如果喜欢软棉的味道，可以吃20分钟以上。烹饪后，不要打开盖子，直接炖30分钟。花生会软烂。
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