1、烧开水:
番茄直接切好放在热水里煮几分钟,或者把番茄放在碗里倒入开水。将番茄放入沸水中浸泡几分钟后,可以看到表皮已经开始开裂,此时很容易脱皮。
2.火烤法:
准备一把叉子,插在番茄的蒂上。不用叉子也可以用筷子。然后拿到火边烤边旋转。番茄加热后,皮会迅速收缩开裂。烤均匀后,轻轻一剥就可以剥开,根本不会流汁。
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