鲷鱼表面的黄色粘液可以去除，也可以不去除。黄貂鱼又叫黄颡鱼，黄色粘液叫黄颡鱼唾液，可食用，有药用功效，但腥味很重。如果你想做出味道更好的食物，你最好去掉黄色的粘液。
如何去除鲷鱼身上的黄色粘液？
去除鲷鱼身上的黄色粘液。洗完鱼，用热水烫鱼，去掉表面的粘液，黄色会变黑。
在鲷鱼上撒一点盐，然后静置5分钟，然后用清水冲洗，也可以去除鲷鱼身上的粘液。
在鲷鱼身上撒一层面粉，用手反复搓匀，用清水清洗鱼表面，也可以去除表面的粘液，清洗的很干净。
将鲷鱼身上的黏液洗掉后，煮后味道会更鲜美，但会影响鲷鱼的药用养生效果。
海鲷怎么做才好吃？
海鲷的制作方法有很多，可以做成汤，也可以红烧。肉很好吃。
鲷鱼煲汤的方法:
清洗琵琶鱼并排水。锅里的油烧开，用大火煎鱼，然后加入开水，加入洋葱和姜片，用大火搅拌白鱼汤，然后用中火煨15分钟，加入适量盐调味。
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