1.家里吃的蜂蜜一般都是填的。吃了一点就倒出来了,然后用盖子封住。这个盖子没有有效的密封措施。空气体和细菌容易进入。
2.如果储存蜂蜜,需要注意的是不能储存在金属器皿中。蜂蜜容易与器皿发生反应,最好存放在玻璃器皿中。
3.蜂蜜不要和味道很大的东西放在一起保存,以免味道交叉,影响口感。
4.好的蜂蜜一般能在15 ~ 18℃以下结晶,变成白色或淡黄色晶体。蜂蜜的保质期目前国家规定瓶装蜂蜜的保质期为18个月。但是成熟浓度高的蜜蜂也能保持质量很多年。
5.蜂蜜保存打开后。正常吃,看多久吃一次。记得准备两勺,一勺挖蜜,一勺搅拌冲。千万不要挖一勺蜂蜜,放在瓶子里或者温开水里搅拌,然后挖蜂蜜。蜂蜜遇水易变质。
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