建议用开水煮馄饨。如果水煮馄饨用冷水煮，可能会增加煮的时间。冷水煮的时候，馄饨的皮可能会在煮之前被冷水浸湿，对馄饨的口感影响很大。
馄饨，又称扁平食品，是两广地区特有的传统小吃，属于粤菜。这种海洋生物和大多数地区的馄饨不一样。最早被归为饼类，之所以叫馄饨，是因为馄饨在粤语里的发音和馄饨差不多。
馄饨和馄饨有些区别。外皮和里面的馅跟馄饨不一样。大小一般以“一燕”为准。
馄饨是用馄饨袋包裹肉馅做成的。一般来说，馄饨皮是加鸡蛋和面粉的。这种食物和普通的馄饨皮相比，味道还是不一样的。
馄饨馅料通常是由猪肉、蔬菜(如欧芹和芹菜)和葱花，以及调味料混合而成。还有加虾、土鱼糜、蛋黄、香菇、马碲做成的馄饨。
在广东，馄饨的做法很考究，一口吞下是标准。
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