牛油果可以直接吃。牛油果的核看起来很硬。其实用小刀很容易就能去掉。里面的仁可以吃。直接吃又苦又涩。通常是煮熟了再吃，奶味很浓。
牛油果的核也可以磨成粉末，直接食用。你可以把它切成小块，然后放入加工机中磨成粉末，最后加入你喜欢的量的粉末作为日常补充。
牛油果的核也可以做成奶昔吃。如果你有平时喝奶昔的习惯，不妨尝试在奶昔中加入牛油果仁，也会有不一样的味道。将牛油果切成小块，然后和牛奶、蜂蜜、苹果等食物一起挤成汁。这次不仅营养丰富，而且美味。
不仅牛油果核可以吃，菠萝蜜核也可以吃。日常生活中，吃了菠萝蜜，不用扔掉它的核，因为这种食物的壳其实是可以吃的。适量饮食也可以补充人体所需的营养。
石榴籽含有更多的营养成分。这种食物还具有抗氧化和延缓衰老的作用。但是因为质地比较硬，比较难消化，所以最好不要吃。
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