活虾可以买来放入水中。活虾要用水养。如果这种食物不是用水饲养的，它可能会死亡。但是不能用自来水养虾，因为这种水含有较多的消毒剂。
活虾表面有很多杂质。清洁这类食物时，必须用刷子仔细清洁。虾皮一般用醋水浸泡杀菌，清理沉淀物。
也可以选择把活虾养在沙子里。准备一个塑料盒，加一些拉手和通风口，然后铺一层1-2英寸的细沙，把虾放进去。这样虾就可以在这种环境下养两三天。
活虾也可以储存在水中。将活虾放入水中，然后打开曝气泵，一般可以养3-5天。
活虾也可以用保鲜盒冷冻。虾须和虾枪切掉后，整齐的放在保鲜盒里，不加水。盒子盖上后，可以直接放入冰箱的冷冻室冷冻。吃饭时，拿出水果刀，轻轻撬开。
活虾也可以用塑料瓶冷冻。取出活虾，放入饮料瓶，加水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。
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