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皮蛋隔夜放冰箱能吃吗

 

最好不要在冰箱里继续吃一夜,因为皮蛋已经去皮了,无论放在哪里都容易感染细菌,吃了对身体有害。

开皮蛋1-2小时内一定要吃。不要让它们长时间暴露在空气体中,也不要把它们放在冰箱里以备下次用餐。

如何保存带壳皮蛋?

带壳皮蛋直接用塑料袋密封存放,然后放在阴凉通风处,保持存放环境干燥,避免阳光直射,以免皮蛋变质。

怎么看皮蛋变质?

如果皮蛋外壳破损,很有可能内壳被污染,皮蛋变质。

轻轻摇晃皮蛋,有些变质的皮蛋能听到水晃动的声音,说明皮蛋变质了。

皮蛋去皮后,用手触摸皮蛋外部,看看皮蛋是否还有弹性。如果皮蛋太软或太硬,不建议食用。

变质的皮蛋会有一些臭味或霉味,而质量好的皮蛋没有臭味。

皮蛋去皮后,如果皮蛋表面颜色发生变化或形状变坏,也可能是皮蛋变质。

皮蛋可以防止存放在冰箱里吗?

皮蛋不需要放在冰箱里,放在阴凉的地方就可以了。

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