纯牛奶不能加糖搅拌。牛奶可以搅打成奶油，但必须是淡牛奶、黄油、胶粉、白糖，才能做成奶油。
如果想把纯牛奶打成奶油，这个时候需要用打蛋器，会比较方便。
黄油本身是用牛奶做的，需要用到鸡蛋和奶制品，不停搅拌，劳动强度很大。黄油也可以叫稀奶油，是全脂牛奶分解出来的，一般可以用来装饰。
动物面霜是目前最常用的面霜。这种面霜在固定状态下固化后可以进行装饰。它的营养价值介于黄油和全脂牛奶之间。动物奶油比全脂牛奶更健康。
在用纯牛奶制作奶油之前，可以在锅中加入适量冷水，然后加入一些石花菜粉，静置5分钟，让粉末充分吸水，打开火，用中小火加热，不断搅拌，直到晶体完全吸水。
制作奶油时，需要准备一个大碗，然后加入一些纯牛奶，将胶粉倒入牛奶中，用搅拌器搅拌，加入一些香草提取物和糖粉，继续搅拌均匀，放入冰箱等待一个半小时，每隔15分钟左右取出搅拌，这样奶油就会慢慢软化。一段时间后取出，用手动搅拌器搅拌均匀，奶油就准备好了。
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