煮毛豆的时候，可以滴几滴油和盐，这样煮出来的毛豆不仅颜色漂亮，而且非常好吃。煮毛豆的时候可以用盐洗毛豆上的细毛，让盐均匀的分布在毛豆的皮肤上。
毛豆煮的时候，往锅里加几滴油，然后加入毛豆，盖上锅盖，煮几分钟，冷却后放冰箱里放半天。
在煮毛豆的过程中，不盖锅盖是保证毛豆煮好后还是绿色的关键。在煮毛豆之前，你可以在毛豆的两端切开小孔来调味，但这样做的后果是毛豆尝起来很“水”。
煮毛豆时，多放些水，煮的时候不要加水，否则可能会影响毛豆的口感。
选择毛豆的时候尽量选择比较饱满的毛豆，味道会比较好。
选择毛豆的时候尽量开一个看看里面的现状。很多毛豆表面看起来更好，但里面不一定。
选择毛豆的时候尽量选择青色而不是黄色，这样会让毛豆口感更好。
选择毛豆的时候尽量选择表面没有水的那种，会比较好。
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