虾线是虾的消化道，在虾的背部。虾的腹部也有一条线，但这条线不是虾的肠，也不是我们日常生活中所说的虾线。
如果想去掉虾线，可以准备一根牙签插入虾体内，然后把牙签挑起来，直到虾线被挑出来，最后把虾线完全拔出来。
也可以把虾头弄断，把虾头里面的内脏挤出来，然后把虾线拉出来。
不要担心吃你买的小龙虾。这时可以把它放在淡盐水中浸泡1-2小时左右，让小龙虾把体内的污垢排出去。现在小龙虾都是人工养殖的，但是有些小龙虾是野生的，放在清水里一段时间比较安全。
小龙虾最脏的地方应该是腹部，因为腹部有很多褶皱。清洁小龙虾的时候一定要把重点放在这个位置，不然会脏。
可以选择一个钢球用力擦洗小龙虾的肚子，直到看到蓝色的虾肉。
另外，小龙虾头是重金属含量最高的地方，这个地方一定不能吃，最好去掉。
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