蒸小龙虾需要多长时间取决于小龙虾的数量和温度。一般来说,如果用高压锅蒸小龙虾,四五分钟就差不多熟了。用普通电饭煲蒸小龙虾可能要十几分钟。
小龙虾是海鲜的一种,吃之前一定要蒸熟,不然吃起来很不安全。
蒸小龙虾之前,要提前清洗干净,尤其是小龙虾的壳和腹部,这些地方容易附着污垢,所以一定要清洗干净,这样才能蒸出原味。
小龙虾可以先泡在料酒里再蒸。很多海鲜食品用酒应该是有腥味的,这样蒸出来的小龙虾会更美味。
蒸小龙虾的时候,注意时间的控制。时间太长,蒸出来的小龙虾味道会比较老。时间短的话,小龙虾就不蒸了,这样的小龙虾就不能吃了。
另外,煮小龙虾要保证龙虾的完整性,即只清洗小龙虾不打碎,这样小龙虾的肉质会更紧实,口感也会更好。
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