桃胶可以用热水和冷水浸泡，但浸泡效果会不同。用冷水浸泡桃胶比较慢，但是口感好，营养流失少。用热水泡桃胶速度快，但营养损失较大，口感稍差。
一般来说，桃胶可以根据实际情况在什么温度下浸泡。如果赶时间，可以选择热水。
桃胶是一种从桃皮中分泌出来的树脂。采摘后最好用清水冲洗去杂质，然后晾干成为琥珀色固体晶体。
一般来说，桃胶的保质期是一年。由于水蜜桃胶的品质和储存方式不同，具体储存时间视实际情况而定。
如果条件变色、发霉等。，不要继续吃这种桃胶。
水蜜桃胶的保存方法很简单。储存这类食品时，最好注意防潮防霉。如果是散装的桃胶，可以储存在密封干净的容器中，在阴凉干燥的地方储存1-2年。
另外，桃胶也可以放在冰箱里保存，也可以保存一年左右。
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