菠萝可以用盐水浸泡，也可以用小苏打浸泡，两种方法都可以。将菠萝浸泡在盐水中是一种常见而简单的方法，可以消除菠萝的一些特殊味道。
菠萝也可以泡在小苏打里。一般来说，用盐水浸泡菠萝不到半个小时，但如果用小苏打，时间就不多了。把小苏打完全泡在水里就行了，菠萝差不多可以吃了。
菠萝在日常生活中还是比较常见的。买这种食物，一定要看外观。如果表面鳞片橙黄色，一般煮九分钟，适合当天食用；如果表面是鲜黄色，可以吃两天。
买的时候还可以摸菠萝。轻轻按压菠萝外皮。如果按下去，会产生汁液，是过熟。千万别买。压下去会稍微软一点，有弹性，这样就可以买菠萝了。
买菠萝闻闻。一般来说，如果菠萝的成熟度比较好，这样的菠萝会有淡淡的香味，在外皮上就能闻到。菠萝如果没有切过，会有很浓的香气，所以菠萝可能是过熟了。
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