桑叶可以煮着吃。新鲜桑叶洗净,准备蒜瓣备用。锅里烧开水,加入洗净的桑叶,焯水三分钟左右,搅拌均匀,捞出桑叶,放入冷水中,捞出冷水桑叶,放入盘中,放入一些蒜末、辣椒酱、香油等。放在盘子里,搅拌均匀,你就可以吃了。
采摘桑叶时,应选择新鲜桑叶、大桑叶、无虫害桑叶,食用安全。新鲜的桑叶需要用清水保存,清水的量取决于桑叶的量。要保证每片桑叶都能被水污染。
在给桑叶洒水时,要注意一定要边洒水边把桑叶翻过来,以保证桑叶与水接触均匀。
桑叶淋水后用塑料薄膜覆盖。桑叶数量少的时候用保鲜膜保存。如果桑叶的数量比较少,这时可以用保鲜膜包起来,放在冰箱里保存,也能起到很好的保鲜效果。
一般来说,桑叶最好摘下来吃,这样才能保证桑叶最新鲜。
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