当前位置:首页 > 娱乐星闻

熬银耳汤用开水还是冷水

 

煮银耳汤要用冷水煮,这样胶水会好一些。如果直接用开水,高温可能会把银耳中的胶体锁住,使银耳难以凝胶。如果是干燥的银耳,需要在温水中浸泡半小时左右才能煮沸,这样银耳才能充分吸收水分。

在煮银耳汤之前,将银耳浸泡在温水中是非常重要的。银耳只有泡对了才能煮啊煮啊,还能熬出胶来。热水不仅会挥发银耳中的营养成分,还会影响口感。银耳煮的时候要用冷水,因为这种煮胶是一个循序渐进的过程。如果用冷水,温度会慢慢升高,有利于银耳胶的生产,同时还会煮出软而粘的银耳汤。

银耳在处理前,需要将其从菌筒中取出,取出的力度要稍轻,以免将菌筒中培养的碎屑打散。银耳中间的黄色部分是根部,这个部分切的不要太硬。

浸泡银耳时,水量不应超过银耳的水量,使银耳能充分浸泡。

另外,银耳是手工粉碎的,最好每个部位都能含有银耳的黄根和白叶,这样生产出来的银耳口感更好。

1.《熬银耳汤用开水还是冷水》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《熬银耳汤用开水还是冷水》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/yule/1299812.html

上一篇

馒头冷了发硬的原因

下一篇

紫甘蓝做沙拉要烫吗

2020年退休工资还会涨吗 2020年,退休人员的工资有可能继续上涨吗?内行人“一语道破”

  • 2020年退休工资还会涨吗 2020年,退休人员的工资有可能继续上涨吗?内行人“一语道破”
  • 2020年退休工资还会涨吗 2020年,退休人员的工资有可能继续上涨吗?内行人“一语道破”
  • 2020年退休工资还会涨吗 2020年,退休人员的工资有可能继续上涨吗?内行人“一语道破”
开灯睡觉臭虫还会出来吗

开灯睡觉臭虫还会出来吗

开着灯睡觉会有臭虫出来。一般来说,臭虫主要藏在床板上。需要注意的是,被臭虫咬了之后,不要去挠。建议用清水冲洗,或者涂一点风油精。一般来说,臭虫的主要活动时间是在晚上。需要注意的是,普通药物很难杀死它们。如果家里有臭虫,就要把家里打扫干净。重要的是保持通风,及时清理垃圾,甚至使用农药进行处理。如上所述,臭虫可以藏...

透露 有消息透露王俊凯还会被黑,主要是围绕身体状况,目的是影响资源

  • 透露 有消息透露王俊凯还会被黑,主要是围绕身体状况,目的是影响资源
  • 透露 有消息透露王俊凯还会被黑,主要是围绕身体状况,目的是影响资源
  • 透露 有消息透露王俊凯还会被黑,主要是围绕身体状况,目的是影响资源
菠萝蜜剥好后还会熟吗

菠萝蜜剥好后还会熟吗

如果是去皮的菠萝蜜,很难再催熟。如果不熟,可以用来炒菜。如果剥掉了,但果肉没有扣出壳,可以用保鲜膜把菠萝蜜包起来催熟,效果也很好。如果菠萝蜜不熟,此时可以用成熟的果实催熟,这是一个永远不能尝试的方法。成熟的菠萝蜜可以把苹果和香蕉放在一起,可以很快使菠萝蜜成熟。将未成熟的菠萝蜜放在太阳下晒一天,然后放在纸箱里,...

干银耳为什么越放越黄

干银耳为什么越放越黄

银耳干品发黄可能是因为变质。银耳的颜色应该是普通的白色。这种食物的根是淡黄色的,带有一些无味或泥土的味道。优质银耳的耳花大而散,颜色为白色或微黄色。银耳怎么选?买银耳的时候要看它的形状,好的银耳的气味要自然芬芳。如果能闻到刺激的味道,建议不要买。银耳本身没有味道。选择的时候可以挑少量试试。如果对舌头有刺激性,...

乌鸦不仅是恋尸癖,还会强奸已死亡同伴

乌鸦不仅是恋尸癖,还会强奸已死亡的同伴(乌鸦强奸门事件)乌鸦是高度社会化的鸟类,就连死亡,都无法将它们分开:当死去的同伴躺在地上的时候,乌鸦们经常会围着尸体、呱呱地叫。有时候,有些乌鸦还会往前一步、越过雷池——它们强奸了已死亡的同伴乌鸦“强奸门”事件2015年4月, 凯利·斯威夫特把一只死...

房贷不还会有什么后果 房贷不还会有什么后果?这四大严重后果要看清

房贷不还会有什么后果 房贷不还会有什么后果?这四大严重后果要看清

众所周知,如果买房资金不足,一般可以通过贷款解决。如果贷款能够合理使用,很多问题是可以解决的,但是如果贷款长期无法偿还,后果会相当严重。那么,房贷会有什么后果呢?下面我给你讲讲。  1.银行托收。 一旦房贷不能按时还,银行肯定会安排人向你催收。...

银耳有保质期吗

银耳有保质期吗

银耳也有保质期。一般来说,超市里卖的银耳干如果放在阴凉干燥的地方,可以存放三年左右。如果储存的银耳变软变黑,银耳就会变质。一般食品的保质期比印在上面的要长。市面上卖的袋装银耳保质期是一年半,看产品描述。银耳在贮藏过程中,必须避免潮湿环境。如果储存不当变质,银耳的叶子会变得又粘又酸。新鲜的银耳可以放在袋子或罐子...