撒在面包上的粉一般是防潮糖粉，主要用于面包表面，可以防止面包受潮糊化，还可以起到适当增加甜度的作用。此外，糖粉还可以用于表面装饰，增加层次感。如果家里没有糖粉，可以选择精致的椰子代替。
做面包有很多诀窍。做面包的时候最好用高筋面粉，做蛋糕的时候也要用低筋面粉。如果外皮比较硬，这个时候可以多加点水，或者加等量的鸡蛋和牛奶。如果面包里有没有煮熟的硬块，你应该少放些水。
如果你在面包里放很多糖，它可能会在烘烤过程中变大。这时，你可以加入一些黄油，使面包味道更好。
如果是新手第一次做面包，最好是按照说明或者食谱做，不要按照自己的想法做，容易浪费食材。
此外，在制作面团时可以加入一些黄油，可以使面包的味道和颜色更好。如果家里没有黄油，可以选择吃植物油代替。需要注意的是，虽然改良剂可以改善面包的口感，但对身体不好。
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