奶茶里黑色的果冻样的东西是曹宪果冻，并不是很多人认为的龟苓膏。不仅在奶茶店，在超市也可以买到做曹宪果冻的配料，在家也可以吃曹宪果冻。
奶茶在生活中很常见，味道很好，也很受一些女生的喜爱。
但是在日常生活中，我们买的泡泡茶经常有质量问题，可以自己做。麻烦的一步是煮珍珠。
自制奶茶要注意以下几个方面:红茶不宜过浓，珍珠要煮熟，要用三花淡奶或黑白淡奶。
煮珍珠很麻烦。需要注意的是，加珍珠之前要把水烧开。煮珍珠的时间大约是15到20分钟。记得关火后炖一会儿。
制作奶茶时，可以用绿茶代替红茶。制作工艺基本相同，只是口感不同，喝起来香味更重。
另外，大部分的奶茶都是三花奶或者黑白奶，这两种都是专门用来做奶茶的。
如果使用生活领域常见的牛奶，生产出来的奶茶效果会差一些。
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