将荷兰豆放入保鲜袋中，用夹子夹住，在保鲜袋底部两侧切出两个小孔，然后放入冰箱冷藏，可以存放一段时间。
一般来说，冷冻荷兰豆可以保存一周左右。冰箱的低温可以抑制荷兰豆的变质，但在寒冷的环境下，还是会发生一些变化。冷冻食品储存一段时间后，质量可能会下降，尤其是解冻时，会加速变质。
如何挑选新鲜的荷兰豆？
买荷兰豆要注意。如果食物是新鲜的，它的外观会是嫩绿色的，豆荚里的豆子是平的。如果颜色深，里面的豆子又大又满，说明荷兰豆老了。
荷兰豆如果豆筋细的话比较新鲜，如果豆筋凹陷，说明荷兰豆已经开始老去了。
在菜市场买荷兰豆的时候，可以抓几个，轻轻捏捏。如果声音很清脆，说明荷兰豆比较嫩，适合购买。
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