如果你想储存土豆，你必须控制储存温度。一般来说，马铃薯的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度为90%左右。这个时候土豆不容易发芽或者发芽少，也不容易缩水。
不吃的土豆需要存放在阴凉的地方，一定不要放在塑料袋里，否则塑料袋会放出热气，让土豆发芽。
土豆发芽后不能吃，因为它含有一种特殊的物质，对人体有害。
去皮的土豆不能存放在冰箱里。如果不是去皮的土豆，可以放在冰箱里，用保鲜袋包装，这样可以保存一段时间。
如果是去皮的土豆，这个时候最好用水浸泡，这样可以很好的保存一两天。
去皮的土豆也可以蒸熟，放在冰箱里保存。可以直接蒸土豆，装保鲜袋，放冰箱里，吃的时候拿出来加热。这种方法不需要担心土豆发芽。
马铃薯应保持干燥和温暖，不得存放在潮湿的地方，容易导致马铃薯发芽。
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