木耳煮熟后如果保存得当,可以隔天吃一次。煮熟后,如果不能一直吃,可以存放在冰箱的冷藏层,这样就可以每隔一天拿出来加热。需要注意的是,夏季气温比较高。一般来说,食物不建议在常温下过夜。没吃过的食物一定要放冰箱保鲜,不然容易变质。
浸泡后的木耳如果不能一次性食用,可以烘干保存。真菌浸泡后最好尽快食用,否则容易滋生细菌,吸水后更容易变质,一定要注意。
如果想长期保存真菌,可以放在冰箱里,一般两三天。
如果是干菌,最好存放在通风透气、干燥阴凉的地方。最好避免长期日晒。储存时远离气味重的食物,防止异味。
木耳质地较脆,存放时要减少翻动,小心轻放,不要压重物。
如果干菌存放时间较长,最好拿出来晒晒,以减少菌的霉变。
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