花椰菜上有几个黑点可以吃，但黑点又深又宽的不建议吃，因为这个花椰菜是变质的花椰菜。
花椰菜是生活中常见的蔬菜。一般来说，花菜上面有黑点，而且大部分上面有霉菌，可能是运输过程中外伤造成的。
买花菜要学会以下几点，保证买到新鲜优质的花菜:
1.看颜色:
一般来说，花椰菜的颜色大多是乳白色。如果花菜的颜色是黄色，说明这个花菜已经不新鲜了，不建议购买食用。
2.看松紧:
一般来说，新鲜优质花菜的果实紧实度较高，如果看起来比较松散，不建议购买食用。
3.看看花椰菜的叶子:
一般情况下，新鲜花菜周围的叶子也比较新鲜，看起来又绿又满，但是花菜叶子太多就不好了，有一些叶子就够了。
买花菜的时候要注意保存。你不应该把它放在冰箱里。这样做会缩短保存时间，影响口感。
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