菠萝用盐水浸泡后,可以用清水清洗,去除上面的咸味。将菠萝浸泡在盐水中,可以使菠萝的味道更清新、更甜,但浸泡在盐水中后,菠萝会有一种咸味,再洗一遍也不会有咸味。
吃菠萝之前,先把菠萝的皮剥掉,然后准备一个锅,在锅里放盐,加入适量的盐,浸泡半个小时,捞出菠萝,用冷开水冲掉咸味。浸泡菠萝的盐水比例为500g水+50盐。先用冷开水化盐,最后加入菠萝。
盐水泡的菠萝,咸咸的。如果不喜欢这种味道,可以不泡盐水。记住盐不要放太多,也不要放太少,因为盐放多了容易影响菠萝的口感,盐放少了也起不到相应的作用。
用热水或冷水浸泡菠萝,但最好是烧开水而不是自来水。另外,热水的温度不能太高。直接泡菠萝会影响口感。水温最多不要超过80℃,保持在60℃左右就可以了,这样浸泡后的菠萝口感会更好。
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