百合过期不建议吃。即使保质期短，也不会影响我们的健康，只是味道会变差。保质期长了一定不能吃。
生活中最常见的百合是干百合。一般来说，百合干储存时间长。需要注意的是，买回家后，最好密封在容器中，存放在阴凉干燥的地方。
莉莉有很多功能。常见的烹饪方法是粥，味道鲜美。
如果买的是新鲜的百合，如果想保存更久，最好晾干后再保存。我们可以做到这一点:
选择新鲜百合时，尽量选择鳞茎厚、无病虫害、无机械损伤、品质好的新鲜百合。
下面是将百合鳞茎的须根去掉，然后用热水放入锅中。当鳞片由白色变为米色，再由米色变为白色时，立即取出。
将百合铺在太阳台上，暴露在烈日下3-4天。手掰的时候就是成品；如果天气不好，可以在通风的地方晾干。
最后将百合干片分级，密封保存空。
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