做馒头的时候建议用热水和面,不建议用冷水和面,因为冷水和面比较硬,热水和面比较软。
水煎饼是当地的特色食品。类似煎饼,但不是一种食物,食用历史悠久。
水蒸包子,制作相对简单,现在是河南和苏北地区常见的主食。
水烘包子口感好,携带方便。与煎饼不同,水焗包子是在锅里蒸的,味道很软。
我们先把面粉揉成面团发酵,然后把发酵好的面团擀成圆饼。需要注意的是,圆饼的厚度不要太厚,0.1 cm左右即可。
用水做馒头时,千万不要用温水或冷水做面条,要用热水做面条。用这种方法做出来的蛋糕不仅软而结实,而且很薄。
之后,把煮好的圆饼放在蒸笼的炉排上蒸熟。
一般情况下,水蒸包一般都是和蔬菜一起上,尤其是土豆丝和青椒,确实是很好的食物搭配。
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