半熟的番茄，常温下塑料袋保存半个月左右即可，成熟的番茄，保存时间四五天左右。
番茄是生活中常见的食物，也叫番茄。可以生吃，也可以炖吃，也可以炸吃，风味独特。
买西红柿要学会以下几点，这样才能买到新鲜优质的西红柿:
1.看颜色:
一般来说，如果西红柿的颜色是红色的，不建议购买，因为它们已经成熟，很难保存。
而且番茄颜色越深，存放时间可能越长，口感一般。
另外，西红柿是绿色的就不能买，但是很多人觉得西红柿是绿色的，新鲜的。
2.看肉质:
当我们选择西红柿时，如果西红柿很软，这意味着它们可能有损伤，或者一些西红柿已经变质。
新鲜优质的番茄肉质强，色感强，皮滑。
3.闻一闻味道:
一般来说，新鲜优质的西红柿味道很浓。如果闻到其他气味，就不要购买或食用。
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