如果奇峰蛋糕需要存放一夜，最好密封后存放在冰箱里，或者放在保鲜盒里。建议在合理的时间内食用。
奇峰蛋糕属于海绵蛋糕，非常蓬松柔软，味道非常好。
奇峰饼是烘焙中必学的一种饼，制作工艺相对简单。需要的原料有鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、细糖、柠檬汁。
1.将蛋清和蛋黄分开，然后将蛋清放入没有水或油的盆中备用，搅拌低筋面粉和玉米淀粉，然后过筛。
2.将牛奶和玉米油搅拌均匀，直到水和牛奶混合在一起，然后分别加入白砂糖和过筛后的面粉，充分搅拌。
3.完全去除蛋清。在去除蛋清之前，可以在冰箱里冷冻几分钟，这样可以更稳定地去除蛋清。去除蛋清时，可以加入盐和柠檬汁。
4.然后将筛过的面粉放入搅拌好的蛋清中，再次搅拌，直到蛋糕糊均匀、蓬松、有光泽。
5.将蛋糕糊倒入蛋糕模具中烘烤。
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