将洗好的面筋晾干,放在盘子里,用保鲜膜包好,然后放入冰箱冷藏。下次吃之前,等面筋热起来再加热。注意面筋的保存时间不宜过长。
面筋是一种很好吃的食物,和冷米粉一起吃是最美味的。面筋吃完后,要清洗干净。如果面筋做得太多,短时间内是不能吃的。可以存放在冰箱里,也可以存放两天。如果放置时间过长,面筋会变质,失去原有的味道。
清理面筋的方法很简单,只要把面筋用冷水洗干净再沥干,面筋就不会粘在一起了。在保存面筋之前,我们必须把上面的水排出去,否则很容易变质。
如果想长期保存面筋,就要把面筋蒸熟脱水,然后装在正品空包装袋里。包装后,用高压锅高温高压灭菌,最后冷却,装箱,低温保存。
如果不是真的包装空,放冰箱里保存一晚。不会影响面筋的口感,但还是比较新鲜的,不过第二天还是要尽快吃。
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