可能是没有足够的时间用手打奶油。日常生活中，你需要一个电动打蛋器来打奶油。如果是手动打蛋器，需要时间和精力，需要一定的耐心。也有可能是奶油冻住了打不动。大部分奶油可以放在冷藏层，但不能放在冷冻层。如果放在冷冻层，奶油基本打不动。
打奶油需要一盆大小合适的。将少量的淡奶油和细糖倒入盆中，将打蛋器尽可能的浸入淡奶油中，不要碰到盆底，然后快速送去。确保打蛋器不要碰到面盆，这样会减少奶油的飞溅。
压扁的奶油不是液体，而是处于缓慢流动的半凝固状态。在这种状态下，即使接触到面盆，面霜也不会飞溅。
如果想让面霜易于涂抹，可以放在冰箱里放一整天。这里要注意的是，是蓄冷层，不是冻层。如果放在冷冻层，奶油几乎不能用。
奶油要加细糖。当然糖粉的味道会更好。如果有耐心，可以选择低速通过奶油，这样奶油的口感会更细腻。
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