虾饺蘸醋酱油可以根据自己的喜好安排。一般来说，吃虾饺就是虾的味道，不沾任何酱料，也没有一定的味道。
虾饺是广东著名的传统小吃，属于粤菜。这种食物是20世纪初在广州郊区吴村五峰乡的一个家庭式小茶馆里发现的。虾饺已有近百年的历史。
传统的虾饺都是打褶的，馅料大多以肉和竹笋为主。据悉，虾饺发源地五村盛产鱼虾。当时，茶馆的厨师把猪肉和竹笋做成肉末。当时虾饺的外皮是用糯米粉做的，皮很厚。因为味道鲜美，很快就在周围流行起来。
市内茶馆介绍的，改良后变成了一两个裹着一层清皮的小虾。
在餐厅吃虾饺，一般都是自己蘸。如果在家蒸虾饺，做蘸料很简单。
准备香菜、青椒、海鲜酱油、蚝油、盐、糖和水。将这些材料全部切碎，尽可能切碎，将除酱油和水以外的所有材料混合，依次加入酱油和水搅拌。
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