带鱼表面的银是无害的。其实只是一层脂肪物质，有一定的营养价值，不用去除。
如果非要拆，可以简单的用不太锋利的物体拆。这脂肪层本身没有腥味。
带鱼是日常生活中常见的鱼类，深受人们喜爱。购买时，应注意以下几个方面:
1.优质鲜带鱼呈银白色，陈带鱼颜色多为黄色；2.一般来说，越胖的人，肉越嫩越好吃。
如果买的带鱼有很重的腥味，我们需要把鱼鳍和内脏去掉，然后腌制，去掉腥味。
带鱼买回家后短时间内食用，经处理后可放入冰箱冷藏层。需要注意的是，需要密封保存，以免影响其他食物的口感。
如果需要长期保存，可以将带鱼处理后，放入密封袋中，然后存放在冰箱的冷冻层中。
但是，随着储存时间的增加，不仅会影响口感，还会严重损失营养价值。
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我们先把带鱼放在80℃左右的水中10秒左右，然后从头到尾用钢珠擦干净。带鱼身上的白磷只是一层脂肪，没有腥味。食用后不会对身体产生不良影响，不必去除。带鱼是我们生活中常见的一种鱼，肉质鲜美，鱼刺较少，烹饪方法也比较多样，深受人们特别是北方人的喜爱。如果买回家的带鱼有很重的腥味，我们可以这样处理:1.首先，去除带鱼...
带鱼洗完后，手上的腥味可以用姜片来回擦拭，然后用肥皂洗去异味。或者倒点醋在手上来回搓，最后用清水洗净，也可以解决手上的腥味。在处理带鱼的时候，鱼腥味和异味必然会沾到手上。在处理带鱼之前，可以戴上一副橡胶手套，以免手上有鱼腥味。如果你的手被鱼腥味污染了，不用担心，可以用少量牙膏洗手，去除手上的怪味。一般家里都有...
冷冻带鱼买回家后，如果打算短时间内食用，可以放入冰箱冷藏。如果当天不吃，需要放到冰箱里冷冻。冷冻前，将带鱼洗净，放上少许盐，用保鲜膜包好，然后放入冰箱。冷冻带鱼一般都是冷冻的，即使买了也要用冷冻的方法保存。在拯救带鱼之前，你应该清洗带鱼。通常带鱼身上有一些血迹和污垢，很容易保存。清洁工作完成后，应挖出带鱼的内...
冷冻带鱼的整盒都需要存放在大冰柜里，不需要清洗，只需要在盒子里放一些冰块，就可以长时间存放而不会变质。冷冻带鱼在购买后必须存放在冰箱中，否则存放时间会很短，这将极大地影响带鱼的味道，并可能变质。如果家里没有大冰箱，就买稍微大一点的冰箱，或者不要一次买太多带鱼。在放入冰箱储存之前，盒子应该密封，直接用胶带密封，...
在处理带鱼的鳞片时，可以将带鱼放入80℃的温水中10秒左右，然后迅速放入一盆冷水中，使带鱼的鳞片完全张开。这时候只要用干净的抹布逆着鳞片排列的方向划一下，就可以去掉带鱼的鳞片了。带鱼的鳞片不多，很容易去除。另一种清洗方法是准备一个钢丝球，在带鱼上反复摩擦，这样可以清洗鱼鳞，而不会伤害鱼。如果觉得用钢球去鱼鳞比...
要去除带鱼的鳞片，将带鱼浸泡在温水中20秒左右，然后用钢丝球轻松去除。带鱼身上这层白磷是一层脂肪，不是生活中常见的鱼鳞。没有腥味，吃了不会对身体产生不良影响。毛鱼具有肉质鲜嫩、鱼刺少、易于保存的特点，深受人们的喜爱。一般情况下带鱼本身是有一些腥味的。带鱼的腥味主要来自内脏和鱼鳍，尤其是内脏中的黑膜，是腥味的主要...
油炸带鱼油可以重复使用，但不要使用太多次。一般三次之后就不能用了，因为用的次数越多，炸带鱼的时候会出现很多泡沫，油里面有很多脏东西。其实炸带鱼油用了很多次，可以用来做菜，不会浪费。一般情况下，炸带鱼用的油可以重复使用，但使用次数不能超过3次。另外，炸带鱼油最好在一两天内用完，不要放太久。炸带鱼的时候可以用一次...