韭菜黄用保鲜膜包好放入冷库，温度保持在5~6℃，相对湿度85%~90%。如果仓库内湿度不足，需要用空空气加湿器增加湿度，保持仓库内湿度稳定，这样可以存放一个月。
冷藏不是冰箱的冷冻层，也不是冷藏层。它是一种专门储存蔬菜的冷库。一般家庭没有冷库，可能只有卖菜的才有冷库。冷藏储存不会造成水分和营养成分的流失，颜色和味道都很新鲜。
如果没有冷库，只能存放在冰箱里，温度不能太高也不能太低。放冰箱保存。它的保存时间不长，可以保鲜几天左右，所以要尽早食用。韭菜黄是一种不易保存的蔬菜。不能吃一次的，一定要妥善保管，不然一两天就烂了。
如果不能一次性全部吃完，可以少买韭菜，最好现在就买。买韭菜黄的时候要选择不烂不枯不黄的。当你用手抓住它时，叶子是直的，直立的。只有新鲜的韭菜黄可以保存1~2天，不新鲜的韭菜黄非常容易腐烂变质。
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