羊脂可以做成羊肉汤，营养价值很高。烹饪前，羊肉应该清洗干净以去除气味。一般羊肉的气味主要来源于脂肪，也就是肥肉，用辣椒浸泡可以去除。
羊肉上的脂肪可以油炸，比如用白菜和土豆，这样做出来的羊肉不会很油腻。或者直接用于烧烤，然后提取羊油，这些方法都可以妥善处理羊脂。
如果是提取羊油，先在锅里放一点油，然后把羊脂放进去翻炒，会把脂肪炒熟。羊油和饺子或者包子一起加到肉馅里，味道很好。但是这种羊油不能经常吃，对身体不好。
感觉羊脂肉太油腻，不如和瘦肉一起吃，味道和营养会更好。羊肉是一种营养丰富的食物，适合炒制或油炸。冬天还可以做羊肉汤吃，可以让身体感到温暖。
少吃羊肉，适当食用，补充身体足够的能量和营养，让身体更好的吸收。如果大量食用会导致营养过剩，不能被身体吸收利用。
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