用刀把菠萝的头尾切掉,然后顺着菠萝纹路用手撕,可以间接食用。手撕菠萝可以用水果刀吃,比较方便。当然也可以边撕边吃,但是用手撕比较麻烦。
吃手撕菠萝之前,不需要去皮,直接切里面的果肉即可。当然也可以用小刀切一块,在吃之前用盐水泡一会儿,可以去除菠萝的酶。菠萝含有草酸,用盐浸泡一段时间就可以中和。
手撕菠萝不同于普通菠萝,它的味道香甜可口,肉质细腻丰富。适量吃一些手撕菠萝,既能给身体补充足够的营养,又能改善局部血液循环。手撕菠萝口感嫩滑多汁,果肉饱满圆润,水分充足,能达到饥渴的效果。
菠萝富含维生素C、维生素A、纤维素、矿物质等成分。虽然营养成分很多,但不宜吃太多,因为菠萝富含蛋白酶。过量食用可能会引起身体不适。一般来说,一次吃80~100克左右可以为身体补充足够的能量。
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