生姜的保存方法有很多。可以把生姜放在有沙土的盆子里。这种方法可以长时间保存生姜而不腐烂。另一个简单的方法是把生姜放在冰箱里，最好的温度是15度左右，如果温度低，就会导致生姜腐烂。
姜更喜欢温暖的地方，最适宜的温度是15度。冬天只要温度在15度以内就可以放在温暖的地方。夏天温度高的时候可以放冰箱里保存。生姜贮藏的适宜湿度为90%-95%。湿度过低，生姜会因脱水而枯萎，降低食用品质。
如果想长期保存生姜，可以把生姜埋在细沙里。找一个能盛姜的盆来腌制，然后放些细沙把姜埋了。小心把沙子弄湿，就像我们从地里挖出的土一样。
完成后，将盆放在阴凉的地方，确保空气体可以流动，最好放在角落。如果短时间内不吃这些生姜，可以试试这个方法，但是如果短时间内可以吃到，就不要用这个方法。用细沙保存生姜可以长期保存，中间过程中不宜频繁翻动。
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