珍珠米可以吃,但是不能存放太久,因为会变质,影响食用。珍珠大米生产的大米不同于普通大米,可以长期作为主食食用。但是如果肠胃不是很好,不建议吃太多或者长期吃珍珠米。
用珍珠米煮饭时,加入的水量要比其他米适当减少,所以最好不要用密封性能好的高压锅或电饭锅。珍珠米煮熟了可以吃。它柔软有弹性,但尝起来有点像软糖。珍珠米煮熟后要立即食用,否则会变硬,凉了影响口感。
珍珠米是梗米的一种,颗粒饱满,颜色洁白,形状像珍珠,因此得名珍珠米。珍珠米有健脾养胃的功效。珍珠米虽然外观与普通大米不同,但营养价值没有问题。
珍珠米含有大量的蛋白质和碳水化合物,可以养胃。珍珠米是主食,吃完感觉很饱。珍珠米还富含维生素,可以做成八宝粥。珍珠米吃起来不会太油腻,但是味道极好。你通常可以买一些珍珠米吃。
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