100克烤红薯热量约81千卡，比肉低，但比蔬菜高。
烤红薯吃起来味道更好，味道更浓，因为它与一些水分分离，糖的比例增加了。
但是，不建议你经常吃，因为烤红薯富含少量对我们健康有害的物质，所以吃少量没有问题。
蜜薯，又名红薯，在我国种植食用历史悠久，营养价值好，烹饪方法多样，深受人们喜爱。
甘薯是世界五大作物之一，适用性强。它在中国广泛种植，也是一种高产作物。明末，这种食物由西班牙人传入亚洲。
红薯富含多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、各种氨基酸和矿物质元素，此外还有少量的蛋白质和脂肪。
在现实生活中，许多人非常喜欢这种食物。吃红薯有美容养颜、排便通便、帮助我们减肥的作用。
因为红薯富含膳食纤维，人体吸收的膳食纤维会促进肠胃蠕动，进而促进排便。
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