首先，将土豆去皮，然后切成块，浸泡在水中。将准备好的鸡翅洗净，沥干水分。然后把洋葱切成块，生姜切成大块。锅里放入食用油，加热，加入两勺白糖，翻炒。将糖浸泡，倒入鸡翅中翻炒，然后加入少许水，加入洋葱和姜片，炖五分钟，加入一些酱油和蚝油调味。
接下来，加入事先切好的土豆片，然后加水覆盖所有的食材。用大火煮，用小火煨大约半个小时，然后土豆会变软。加入适量的盐，用大火收集汁液，然后上菜。
一般鸡翅根在冰箱里冷冻。炖鸡翅根之前，先等鸡翅根解冻后再用水清洗。鸡翅洗净后，准备土豆。土豆先洗干净，去掉外皮，切成小块，泡一会儿水，再炖。
土豆炖鸡翅根是很好的食物。吃主食的时候可以搭配土豆炖鸡翅根。至于炖的时间，要根据食材的成熟度来决定。土豆和鸡翅熟了，就可以出锅吃了。其实土豆鸡翅略烂，吃起来更好。可以把土豆鸡翅放在米饭里搅拌。
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