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蔓青和萝卜有什么区别

 

小红莓属于芸苔,萝卜属于萝卜。小红莓水分少,口感硬,成熟后变软,可以作为主食食用。萝卜成熟后的味道和小红莓不一样,因为萝卜吃起来更脆。

蔓越莓身材娇小,皮肤光亮,类似萝卜。这种食物很辣,在古代一直是主食。《鲁春秋·本末篇》被称为“食之美”。

蔓越莓生长在北方的蒙古大草原,在有羊粪的地方容易生长。小红莓的味道很鲜美,只是因为产量不是很大,所以市场需求远远大于供给。

萝卜是一种皮绿、白或红的食物,四月至五月开花。研究表明,萝卜起源于欧亚温暖海岸的野生萝卜,是世界上最古老的栽培作物之一。早在4500年前,这种食物就成为埃及的重要食物。

萝卜的根可以当蔬菜吃,种子也可以吃或榨油。20世纪30年代前后,北魏贾思勰所著的《齐民舒窈》记载了萝卜的栽培方法。宋代苏颂写的《本草纲目》中记载,当时萝卜广泛种植。

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