干杏仁要泡三天。浸泡过程中,中间需要换水。泡好的杏仁可以炒,也可以煮。如果打算煮,可以直接煮,然后换水再煮,这样就可以吃了。
杏仁主要分为甜杏仁和苦杏仁,广泛分布于我国北方,主要分布在河北、辽宁、山东、陕西等省。
杏仁应存放在阴凉干燥的地方,以防虫蛀。杏仁的储存环境应保持干燥、凉爽或低温,未拆包食用的杏仁可保存在干燥的环境中。
未包装的杏仁最好存放在冰箱中,未包装的杏仁应尽快食用,不宜长期存放,以免杏仁变质发霉。
杏仁如果存放在潮湿的地方,容易受潮或生虫,会加速杏仁的变质。杏仁如果放在阳光下储存,食物的营养价值就会丧失,不适合保鲜。
此外,杏仁不适合与其他物品一起储存,如汽油、酒精或令人不快的食物。
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