东坡肉的主料是半肥半瘦的猪肉，国内很多菜系都有，但是烹饪方法不一样，营养价值很高。
猪肉是日常生活中最重要的肉类之一，营养价值高，烹饪工艺多样。它是世界上消费最多的肉类，深受人们的喜爱。
猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B和铁、磷、锌、钙等多种矿物质营养。
猪肉的营养价值那么高，那么吃猪肉有什么好处呢？让我们来看看:
一、补充身体营养:
猪肉富含多种营养成分，尤其是维生素和微量元素。吃猪肉可以很好的补充身体所需的各种营养。
第二，提高身体免疫力:
猪肉富含锌、铁、蛋白质等微量元素，能提供充足的能量。上述微量元素能提高机体免疫力的活性。
第三，改善缺铁性贫血:
猪肉富含铁、钙等矿物质元素，此外还能提供血红素，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。
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